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Meilleures adresses : Restaurants cuisine azérie


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Bakou propose des restaurants où vous pourrez déguster la cuisine locale, nous vous proposons une sélection des meilleures adresses avec différentes ambiances : le classique du caravane sérail pour marcher dans les pas des marchands de la route de la soie; le décontracté typique dans des décors de pierres et de bois avec des tapis pour rehausser le ton; et des adresses plus chic avec de belles vues sur la mer Caspienne.

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Art Garden (Caravane Serail)

Adresse : 22, A.Zeynally (Kichik Karvansaray) – Vieille ville / Icheri Sheher

Téléphone : (+994 12) 492-13-31, (+994 50) 669-13-31/ www.artgroup.az

Prix moyen addition : 45-55 AZN

Allez y pour : profitez de la musique d’ambiance ou en repas d’affaires pour faire découvrir à vos hôtes l’authenticité d’un caravane sérail. En fin de repas, laissez vous tenter par un narguilé parfumé avant d’aller découvrir les expositions temporaires dans l’espace réservé.

Plat incontournable : on vous recommande le Plov du Sultan aux fruits secs !

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Vous pouvez retrouver 3 autres adresses de Caravanes sérail dans l’enceinte de la vieille ville (Icheri Sheher). Les décors sont similaires et on y retrouve les touristes de passage. Si vous aimez l’authentique teinté de kitch allez-y ! On vous recommande le Sage à partager et l’esturgeon fumé en entrée et sa sauce à la grenade et pour les timorés restez sur les viandes grillées (Shashlik) !

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Beh-Beh Restaurant

Adresse : 20 Shikhaliyev Street – dans une rue qui part de la place des fontaines

Téléphone : (+99412) 496-18-10

Prix moyen addition : 20-25 AZN

Allez y pour: un décor « typique » un peu surfait avec de lourds sièges en bois et des tapis aux murs mais agréable avec un fond de musique jouée sur des instruments traditionnels.

Plat incontournable : on vous recommande les petites entrées !

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Firuze

Adresse : 14, T. Aliyarbekov str. Fountain Square

Téléphone : (+994 12) 493-96-34/ firuzerestoran@mail.ru

Prix moyen addition : 15-20 AZN

Allez y pour: Une atmosphère tamisée en sous-sol entre les murs de pierre et les chaises en bois. Une adresse un peu plus « simple » que les précédentes mais qui présente une cuisine traditionnelle de qualité. Tables pour fumeurs et non fumeurs, réservation des tables, salle VIP.

Plat incontournable : on vous recommande un Plov présenté dans des petits pots en terre.

Old city Restaurant

Adresse : 24, str V.Mamedov. vieille ville/ Icheri sheher

Téléphone : (+994 12) 492-05-55, (+994 50) 375-00-80

Prix moyen addition : 25-40 AZN

Allez y pour: un grand banquet entre amis ou pour faire découvrir la gastronomie locale à vos amis visiteurs à prix modéré et à portions modérées. Assis sur des coussins et des tapis en sous-sol. Le menu présente des photos ce qui facilite le choix. Old City était le restaurant du plus célèbre cuisinier azerbaïdjanais.

Plat incontournable : le dushbara – soupe de petits raviolis de viandes

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Buta Club Art

Adresse : 216, Dilara Aliyeva str. non loin du Fayton.

Téléphone : (+994 12) 598-35-52, 598-03-12/ butaartclub@mail.ru

Prix moyen addition : 25 AZN

Allez y pour: découvrir ou redécouvrir les grillades de viande dans une très belle décoration traditionnelle avec des photos de la vieille ville. Possibilité de réserver une salle de réception. Tables pour fumeurs et non fumeurs.

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Fayton

Adresse : 17, str R.Beybutov.

Téléphone : (+994 12) 498-81-01 / fayton-restaurant@mail.ru

Prix moyen addition : 25-30 AZN

Allez y pour: musique d’ambiance, boissons, Paiement par cartes de crédit,  réception de banquets. Tables pour fumeurs et non fumeurs.

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Sahil

Adresse : Neftchiler Avenue, Seaside Boulevard, AZ1122 Baku

Téléphone : (+994 12) 493-12-21  https://www.facebook.com/SAHiLBAKU

Prix moyen addition : AZN 15-20

Allez y pour: Pour une vue prolongée sur la promenade au bord de la mer Caspienne, dans une atmosphère stylisée et confortable (re)découvrez la cuisine azerbaïdjanaise traditionnelle. Pensez à réserver en week end.

Plat incontournable : on vous recommande le shashlik (brochette) de boeuf

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Sumakh / Sumax

Adresse : 20/22, Khojali ave.

Téléphone : (+994 12) 480-21-12 / www.sumakh.az

Prix moyen addition :70-80 AZN

Allez y pour: Restaurant de prestige de la « vieille ville » Icheri Sheher.  Belle décoration raffinée en couple ou en dîner d’affaire.

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Zeytun

Adresse : au 4ème étage du mall « Park Bulvar », Neftchilar ave.

Téléphone: (+994 12) 598-74-20, 598-74-21

Prix moyen addition : 35-40 AZN

Allez y pour: une soirée romantique ou dîner d’affaire en réservant les places sur la terrasse en bois avec une imprenable vue sur la mer. Derrière les lourdes portes, le restaurant vous fera vite oublier que vous êtes dans un centre commercial.

Plat incontournable : on vous recommande l’assiette de fromages du pays servie en entrée !

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Et pour les plus téméraires il existe nombres de petits restaurants qui offrent des trésors culinaires mais dont les adresses ne sont ni dans les guides ni dans les annuaires (Seki près du croisement de Badamdar, Topkapi derrière le stade de Ganjlik, …). Alors poussez la porte et tentez ce que l’on vous recommande. Attention cependant le caviar et l’esturgeon sont des mets très chers ! Optez plutôt pour le repas typique (herbes, fromages, viandes et légumes grillées) pour éviter les surprises lors de l’addition. Informez-vous sur les prix avant d’aller dans des adresses « sans menu » car sinon vous risquez de payer le double, voire le triple du prix !

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Retrouvez sur le site

Notre sélection « Brunch »

Notre lexique de la cuisine azerbaïdjanaise

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